{"id":24537,"date":"2025-07-13T09:38:17","date_gmt":"2025-07-13T07:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sofraser.com\/?p=24537"},"modified":"2026-04-27T12:09:16","modified_gmt":"2026-04-27T10:09:16","slug":"mesurer-la-viscosite-de-liquides-complexes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sofraser.com\/fr\/actualites\/mesurer-la-viscosite-de-liquides-complexes\/","title":{"rendered":"Le viscosim\u00e8tre pour suspensions : mesurer la viscosit\u00e9 de liquides complexes"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu&#8217;est-ce qu\u2019une suspension ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les suspensions sont des m\u00e9langes h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes dans lequel des particules solides, insolubles ou pratiquement insolubles, sont dispers\u00e9es dans une phase liquide. Ces syst\u00e8mes sont thermodynamiquement instables et compos\u00e9s de deux phases :<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Une phase liquide, continue et dispersante.<\/li>\n\n\n\n<li>Une phase solide, discontinue et dispers\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Les suspensions peuvent \u00eatre sujettes \u00e0 la d\u00e9cantation si l\u2019agitation ou le d\u00e9bit sont insuffisants, ce qui peut entra\u00eener des probl\u00e8mes dans les syst\u00e8mes de canalisation, tels que :<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Une r\u00e9partition h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne des particules solides.<\/li>\n\n\n\n<li>Une accumulation des phases solides dans le fond des conduits.<\/li>\n\n\n\n<li>Un blocage de l&#8217;\u00e9coulement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quels sont les param\u00e8tres influen\u00e7ant la viscosit\u00e9 des suspensions&nbsp;?<\/h3>\n\n\n\n<p>L&#8217;ajout de substance en suspension ou en solution modifie la viscosit\u00e9 du m\u00e9lange. La viscosit\u00e9 des suspensions est influenc\u00e9e par plusieurs facteurs, notamment :<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>La concentration en particules solides.<\/li>\n\n\n\n<li>La taille et la forme des particules.<\/li>\n\n\n\n<li>Les interactions entre la phase liquide et les particules en suspension.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"278\" height=\"278\" src=\"https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2025\/05\/image.png\" alt=\"viscosit\u00e9 des suspensions\" class=\"wp-image-24538\" style=\"width:214px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2025\/05\/image.png 278w, https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2025\/05\/image-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 278px) 100vw, 278px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Les courbes d&#8217;\u00e9coulement qui d\u00e9crivent l\u2019influence du taux de cisaillement sur la viscosit\u00e9 montrent que les suspensions, surtout \u00e0 fortes concentrations, ont un comportement non Newtonien et la plupart du temps rh\u00e9ofluidifiant ou pseudoplastique. Bien qu\u2019elles soient plus rares, certaines ont un comportement rh\u00e9o\u00e9paississant. Certaines suspensions peuvent m\u00eame avoir des comportements thixotropes&nbsp;et dans ce cas la viscosit\u00e9 apparente diminue avec le temps sous l&#8217;effet du cisaillement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Exemple d\u2019application&nbsp;: la suspension min\u00e9rale d\u2019oxyde de zinc (ZnO)<\/h3>\n\n\n\n<p>L\u2019oxyde de zinc est produit de plusieurs mani\u00e8res. Par exemple \u00e0 partir d\u2019hydroxydes de zinc issus de la production d\u2019hydrosulfite de sodium. L\u2019oxyde de zinc est ensuite refroidi et purifi\u00e9 pour en avoir une version la plus pure possible.<\/p>\n\n\n\n<p>Lors de la purification, la concentration de l\u2019oxyde en zinc est importante pour le bon fonctionnement du proc\u00e9d\u00e9 afin d\u2019avoir un produit qui correspond aux attentes du client final. Lors de la production, la viscosit\u00e9 permet une mesure indirecte de la concentration.<\/p>\n\n\n\n<p>Cet&nbsp;oxyde&nbsp;quasiment insoluble dans l&#8217;eau se pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement sous forme de poudre et sous forme de microbilles blanche ou jaune infusibles et adopte un comportement rh\u00e9ologique complexe.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est utilis\u00e9 dans de nombreuses applications dans des industries diverses comme l\u2019agroalimentaire ou la p\u00e9trochimie.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;oxyde de zinc est utilis\u00e9 dans la fabrication du caoutchouc car il favorise la cin\u00e9tique de&nbsp;vulcanisation, il est aussi un composant essentiel \u00e0 la pr\u00e9paration de formulation ayant comme forme gal\u00e9nique la poudre.<\/p>\n\n\n\n<p>En fonction de la taille des particules et de la formulation, ces suspensions peuvent pr\u00e9senter diff\u00e9rents comportements rh\u00e9ologiques.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les cr\u00e8mes solaires, par exemple, l\u2019oxyde de zinc est dispers\u00e9 dans une phase huileuse ou aqueuse. La viscosit\u00e9 du produit d\u00e9pend alors de la concentration en ZnO et des interactions entre les particules. Une concentration \u00e9lev\u00e9e peut induire un comportement thixotrope, facilitant l\u2019application tout en assurant une bonne tenue sur la peau.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"215\" src=\"https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2025\/05\/image-300x215.jpeg\" alt=\"mesurer la viscosit\u00e9 des suspensions min\u00e9rales\" class=\"wp-image-24539\" srcset=\"https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2025\/05\/image-300x215.jpeg 300w, https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2025\/05\/image.jpeg 366w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le viscosim\u00e8tre MIVI de Sofraser : une solution id\u00e9ale pour les suspensions<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.sofraser.com\/fr\/produits\/mivi-viscosimetre\/\">Le MIVI<\/a>, viscosim\u00e8tre de type vibrant best-seller de Sofraser, offre une solution fiable et reproductible pour la mesure de la viscosit\u00e9 des suspensions. Son principe de fonctionnement vibratoire lui conf\u00e8re plusieurs avantages :<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"173\" src=\"https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2024\/07\/Capteur-3-300x173.jpg\" alt=\"mivi mesure de viscosit\u00e9\" class=\"wp-image-21586\" srcset=\"https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2024\/07\/Capteur-3-300x173.jpg 300w, https:\/\/www.sofraser.com\/app\/uploads\/2024\/07\/Capteur-3.jpg 488w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul>\n<li>Il repousse l\u00e9g\u00e8rement les particules de la microcouche en contact avec la partie active du capteur, garantissant ainsi la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019abrasion.<\/li>\n\n\n\n<li>Il fournit une mesure en temps r\u00e9el, 24h\/24 et 7j\/7.<\/li>\n\n\n\n<li>Il est compatible avec les environnements industriels les plus exigeants.<\/li>\n\n\n\n<li>Il permet une mesure pr\u00e9cise de la viscosit\u00e9, des grandeurs corr\u00e9l\u00e9es comme la concentration ainsi que la d\u00e9tection de phase.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Son int\u00e9gration dans les proc\u00e9d\u00e9s industriels optimise la qualit\u00e9 du produit final tout en r\u00e9duisant les pertes et en garantissant une production efficace.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les applications de suspension courantes<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Riz au lait<\/li>\n\n\n\n<li>Boues de forage<\/li>\n\n\n\n<li>Encres<\/li>\n\n\n\n<li>Peintures<\/li>\n\n\n\n<li>Fromage frais<\/li>\n\n\n\n<li>Lait de ciment<\/li>\n\n\n\n<li>Slurrys<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00e9ramique, p\u00e2tes et gla\u00e7ures (glaze)<\/li>\n\n\n\n<li>Levures<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu&#8217;est-ce qu\u2019une suspension ? 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