La texture, la consistance, la concentration et l’extrait sec sont des corrélations courantes de la viscosité au cours du processus de production, et sa maximisation augmente l’efficacité et la rentabilité. Comme la viscosité modifie les propriétés d’écoulement du liquide et influence l’apparence et la consistance d’un produit, la mesure de la viscosité est essentielle à la plupart des étapes de la production. 

Dans ce type de processus, par exemple dans la production de plats préparés et de conserves, les aliments sont soumis aux normes de qualité les plus strictes, car il s’agit d’un paramètre clé de la production. 

Outre le contrôle de la qualité, la sécurité de votre processus est également assurée par une conception sanitaire et hygiénique des capteurs afin d’éviter tout risque de contamination. 

En production, vous devez faire face à de nombreuses contraintes :

• Contrôler en permanence et prévenir les variations du produit
• Obtenir une meilleure qualité et régularité du produit final
• Améliorer la conception hygiénique et la nettoyabilité pour réduire le risque de contamination
• Contrôler et améliorer la sécurité des produits pour les clients